熟した果実を思わせる雄町らしい旨味と軽快な香り、
辛口のキレが調和した旨味の乗った辛口酒。

数量・期間限定（2023年8月末～）
※無くなり次第終了となりますので予めご了承ください。

「洌」とは、水や酒が清く冷たきことという意味ですが、この酒の特徴をそのまま名前にしました。口に含んだときの個性的で質感のある味わいと、超辛口の切れ味の良さを同時に楽しめるお酒で、雄町らしい深い旨みとスッキリとしたキレが特徴です。

味わいは、淡麗辛口。

洌は、真冬の小川のような透明感と、芯のある味わいを表します。すっきりとした辛口スタイルの純米酒は、食事に寄り添ってスイスイと杯が進む仕上がりです。その軽い口当たりと、適度な熟成による落ち着きのバランスは、数多くの酒を経験した愛好家にこそ評価されています。

おすすめの飲み方・ペアリング

素材の味を生かした料理とよく合います。

サーモンのマリネ、魚介類のカルパッチョ、鯖寿司、トマトのカプレーゼ、生春巻き、モッツァレラチーズ、カットフルーツ、香草やハーブを使ったサラダ、酢の物、春雨サラダ、棒棒鶏、柑橘系のソースを使った料理

商品スペック