酒屋の粕漬 遠山かぶ

酒屋の粕漬 遠山かぶ
200g
¥540
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コリコリした歯触りが特徴。

遠山(とおやま)は地名でこの地域の伝統野菜。20数年前、一時 生産が途絶えてそのままでは種が絶えそうになったところ、種を探しあて、種取から収穫に至るまで3年を要して復活させた蕪。身が固く、コリコリとした歯触りと、取り立ての生はやや辛みのある香りが特徴。 11月頃が収穫時期だが、歯触りは長期間持続するので漬物に適している。粕漬にしても、酒粕の旨みを十分に吸収し、人気の高い野菜です。

※6月-10月までの期間、粕漬はクール商品となり、別途クール便代 250円かかります。

  

商品スペック

原材料 かぶ(山形県産)、漬け原材料(酒粕、砂糖、塩)
賞味期限 製造日より3ヶ月
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
栄養成分表示 栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 175kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.2g、炭水化物 38.8g、食塩相当量 2.01g
注意事項
  • 開封後は早めにお召し上がりください。