～ちょっと濃醇な味わいは粋な日本酒ロックがおすすめ～

8月オンラインストア限定酒はいるかをモチーフにしたラベルです。

お酒の味わいや香りは、様々な要因で実に多彩に変化します。
お米の品種・精米歩合・酵母・アルコール添加の有無・甘口か辛口か、生酒か熟成酒か…。

その中で、お酒の醪の搾り方は酒質に大きな影響を与えます。

一般に、最初の頃に搾られる部分を「あら走り」、中間の部分を「中汲み」、最後の部分を「責め」といいますが、それぞれの味わいを楽しむ事ができます。

「責め」の部分は、お酒にかかる圧力が多いので醪の味がしっかり感じられ、アルコール度数も高く、濃厚な味わいになります。

暑い夏は、スッキリしたアルコールが低めのお酒が飲みたくなりますが、夏にぴったりな日本酒ロックもおすすめです。

 今回ご紹介する純米大吟醸雪女神は、通常市販していない一番最後に搾られる「責め」部分をお手頃価格にて販売いたします。

 日本酒ロックにおすすめのペアリング

お酢を使った料理によく合います。

しめさば、鯵の南蛮漬け、酢の物、酢豚、ピクルスなど酸っぱい料理とよく合います。

商品スペック