令和5年度 全国新酒鑑評会金賞受賞

日本酒業界で最も歴史の長い品評会
1蔵が1品しか出品できない最高峰の技術品評会「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞

6月5日(水)より発送可能 ※6月以降に購入可能となります。

5月22日（水）発表の令和5酒造年度「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞いたしました。
醸造アルコールを添加した大吟醸が圧倒的に有利とされる全国新酒鑑評会において、難易度が高いとされる純米大吟醸酒での受賞は今回で3度目となります。

 2020年10月より全量純米蔵となり、純米大吟醸酒での出品、そして金賞受賞という狭き門に挑戦し続ける小嶋総本店の最高峰のお酒を数量限定で発売致しますので、この機会に是非ご賞味ください。

搾らない。
無加圧で滴った雫のみが持つ、高貴な薫りと妖艶。

山田錦を35％まで高精米して醸し、醪を酒袋で吊り、重力で滴った雫だけを集めた雫酒。

味わいは、淡麗甘口。

薫り高く、味わいは緻密で妖艶。米の酒とは思えない果実味となめらかな質感は、まるで熟した果実をかじったかのような鮮やかな印象を残します。雫酒ならではの透明感と柔らかさをご堪能ください。

おすすめの飲み方・ペアリング

素材の味を生かした料理とよく合います。

ローストビーフ、トマトのカプレーゼ、生春巻き、モッツァレラチーズ、白身魚の刺身、魚介類のカルパッチョ、天ぷら、サラダ、カットフルーツ、柑橘系のソースを使った料理

商品スペック