～自然と共生した酒造りを目指して～

アイガモロボ®農法とは、太陽光パネルで動く自動抑草ロボットを用いた農法です。農薬不使用栽培における除草作業の軽減を目指しています。本製品では、従来は農薬を用いていた田んぼを、アイガモロボによって 農薬や化学肥料を使用しない栽培に切り替えました。

大地の力に支えられた出羽燦々で醸す
滋味深く、旨味が広がるやさしい味わいをお楽しみください。 

＊アイガモロボット（有機米デザイン株式会社）

【有機米栽培に取り組む背景】
近年、夏季の気温上昇による高温障害で酒米の品質や収穫量が低下しています。私達は気候変動の影響を受ける当事者として、自らの酒造りを持続可能なものとする必要性を認識しています。 全量純米酒への転換、再生可能エネルギーへの移行に加え、アイガモロボ農法もその取組みのひとつです。

【アイガモロボ農法】
アイガモロボ®とは、有機米デザイン（株）が開発した自動抑草ロボットです。太陽光パネルで動力を生み出し、田んぼの水と土をかき混ぜ続けることで雑草の光合成を抑えます。本商品では、アイガモロボ®農法によって無農薬無化学肥料栽培を行った山形県産出羽燦々を原料としました。 

おすすめの飲み方・ペアリング

やや高い酸を活かして、和牛ステーキ、焼肉、麻婆豆腐やエビチリなど、オイルや酸を感じられるお料理がおすすめです。

商品スペック