蔵に息づく酵母が生む、唯一無二の味わい。

GW期間中、「酒造資料館 東光の酒蔵」にて販売した限定酒。
来館のお客様から大変ご好評をいただき、「もう一度飲みたい」というお声を多数頂戴いたしました。その声にお応えし、今回特別に数量限定で再販いたします。

幾世代にもわたり蔵に息づいてきた“蔵付き酵母”。
外から持ち込まれたものではなく、東光の仕込み蔵の環境から生まれ、長い間育まれてきた唯一無二の酵母です。
その酵母で出羽燦々を50％まで磨いて醸した純米大吟醸。
繊細な香りと透明感のある旨み、すっとしたキレの美味しさ。
穏やかな満足感につつまれるような飲み心地です。
ぜひ、東光の“蔵の個性”を映し出す一杯を ご堪能ください。

※6月1日以降の発送になります

おすすめの飲み方・ペアリング

素材の良さを生かした料理とよく合います。

これからの季節、素材の良さを生かした枝豆やアジ、夏野菜との相性が抜群です。
山菜の天ぷら、アジの塩焼きやナスの煮びたしとともに、ぜひお楽しみください。

商品スペック